毎日ブラインドテイスティング　186日目

2024年2月11日日本酒
外観：清澄度は透明感がある、濃淡は無色に近い、色調はクリスタルです。

香り：第一印象はおだやかな印象で、バナナ・アカシア・白玉団子・杏仁豆腐・生クリームがあります。

味わい：第一印象はやや強い印象で甘みはまろやかな、酸味はきめ細かい・苦味は旨味をともなった、バランスは豊潤な、余韻はやや長いです。

推測：特定名称は純米吟醸酒　使用米は山田錦

解答：香川県　金陵　瀬戸内オリーブ純米吟醸　さぬきよいまい（香川県産）　

オリーブ酵母か〜、よく飲むけどわからなかった