とき色ひら茸。

こんばんは。ゆきめし。です。

デパートの近く、パン祭り開催。
みりん使用パン、抹茶カヌレ、エビ入り塩パンを購入。
デパートもウロウロ。

お野菜、おつとめ品。
キレイな鴇色　きのこ発見！！
即購入。
歯ごたえがあり、ほのかに独特な香り。
お鍋でいただきました。美味でした。

信州　長野県産　トキイロヒラタケ
　●ビタミンB群
　●ビタミンD

疲労回復、脂質や糖質の代謝に。
骨の健康やカルシウムの吸収などの効果あり。

　●「ASK-1」
抗酸化成分が動脈硬化予防や血流の改善に。

岡山理科大学の調べから
メラニン色素を生成する酵素「チロシナーゼ」の活性を抑えるので、シミ予防や美白対策にも効果あり。

女性に優しいキノコですね。
ゆきめし。にピッタリ！

読んでいただき、ありがとうございます。
なかなか出会えない食材に出会う。
ご縁ですね。素敵なご縁に感謝です。

皆さまはどんな珍しい食材に出会ってますか？
人も食材も一期一会。
楽しみたいですね。