SALA、家で食べれるようになったってよ～まずはカオマンガイ～
こんにちわ。カレー顔あさこです。
だいぶ前からいってたんですよ。それこそコロナの前からかも。
神戸アジアンバルSALAの店主の尚子さんと。
そう、もうご存知の方も多いかもですが、わたしはプロボノとして、尚子さんの壁打ちみたいなことを1か月に1回か2回、やっています。
尚：「あのね、毎年1月って、お客さま、ちょっと停滞気味で難しいんですよ」
あさ：「じゃあ、その隙に、通販とかオンライン系充実させていきましょか」
って。
で、年明けなにしたいんかな、と尚子さんのアイデアを聞くのを楽しみにしていたんです。
そしたら、1月12日から兵庫県も緊急事態宣言出るかもとのニュース。
今回、尚子さんは決断しました。
1．月曜日のディナーは休み。火曜日が定休なので1日半で仕込みして通販がんばるぞ。
2.非常事態宣言の間は、ディナーもお休みして、「家で楽しめるミールキットいっぱいお客さまにお届けするぞ！」
で、今週末、また決断後、ちょっぱやで連絡がきました。
「あさこさん、大海老グリーンカレーと、カオマンガイ、おうちに届けるのやります！すぐに告知します！」って。
率直にいって、最初、「通販で、カオマンガイ、大丈夫なん？」と思ったんです。
だって、カオマンガイって割といろんなとこで食べられるじゃないですか。それこそ、炊飯器で作れたりもする。SALAのカオマンガイは確かにおいしいけど・・・おうちでSALAプロジェクトには、どうなんかな？と思ってたんです。
そしたらば・・・
ですね。
食べてみた感想をいうと・・・・
尚子さん、ほんっとうにすいません！！！！
あさこ、思い違いをしておりました！！！！
（香川照之の昆虫すごいぜのテンションでお願いします）
まず、キットを家に帰ってきて出してみます。
あれ？ご飯こんな形なんだ。（米に愛情がないのでシンプルな感想です）
そもそも、ご飯ついてなくて家で炊いてもいいんだけどなぁ。。。なんて思いながら、お米を電子レンジ600Wで1分20秒ほどチンします。
あっつ！ちょっとかけすぎたかも！
でもでも、お弁当作りを何年もやった母は知っています。チン後、早くご飯をほぐさないと、塊っぽくなっておいしくないんです（お弁当に冷凍ご飯を使っているからの知見）
熱いけど、ほぐす！
だって、そっちの方がおいしいから！
親指でつぶしていきます。でも、あっつ。あついわ～！
せっかくおうちでSALAなんだもの。がんばれ、わたしの親指！
ほぐしながら、鶏肉も電子レンジであたためます。
で、やっぱりパウチ開けるときって期待しますよね。前回のガイヤーンから想像するに、やっぱ開けて「あー！！！SALA」って思うのは「たれ」やろな、と思ってたんですよ。
なので、油断していました。
今回この盛り付けしながら「あー！SALA！この匂いたまらん！」と思ったのは、まさかのお米だったんです！
この親指でつぶされていたアイツ（そのときは全然期待されてなかった）ですよ！
このパウチをはさみで切ったとき、「あ、あー！これ家で出来る気しない！SALAのご飯やん！」って急に思ったんです。
晩ご飯を先に済ませていた旦那が、「なんやええ匂いするやん」って寄ってきました。
もちろん、一口もあげませんでしたｗ。ごめん。
で、またまた、前回のガイヤーンのときと同じく、パウチにはりついているもりもりパクチーをお箸でこそげとり、「やっぱパクチー多いな（嬉）」とトッピングしたところでおうちＳＡＬＡの出来上がりです。
今回は付け足したのは、後ろのほうじ茶だけ。
帰ってきてから、できるまで。
10分もかかりませんでした。
このたれも、期待通り、ニンニクが効いてて、ちょびっと辛くて、家で作れる気しない。がっつりエスニック。
もうね。匂いがね。トータルで、ほんとＳＡＬＡ！
食器売ってくれたら、ほんとに「おうちでSALA感マシマシじゃないの」なんておもいながら、今回自宅では「お、ねだん以上」のお皿に盛りつけてみました。
米が好きじゃないといいつつ、いつもレストランで出されるより、多めの香り米をあっさり食べきる自分は、本当にお米がすきじゃないんだろうか。アイデンティティクライシスに陥りそうなくらい、タレとお米を絡めながら、ぱくぱくぱく。あっという間にあとひと口までいってしまって、最後の一口、めっちゃ味わって食べました。
たれ単品でも売ってるらしいし、（まだ売ってるよ！店頭販売もやるかもだって）今週は売り切れちゃったこのカオマンガイ、来週もやるかもだそうですよ！ちなみに、大海老グリーンカレーは今日2021/1/9 の時点で、残り一桁だったよ！（※1月10日時点売り切れていました）こちらも尚子さんのこだわりがつまった、おいしいカレーなのでぜひぜひおすすめです。
気になる人はぜひ来週のSALAの告知をチェックしてみてください。
SALAオンラインショップ
SALAインスタ
SALAFacebookアカウント（ここが一番情報早いかも）
ちなみに、このカオマンガイのたれ。
ニンニクが効いてておいしいので、チャーハン、味玉、肉の下味らへんではがっつり使えそうです。
また、やってみてレポしよう～！
口と目と鼻が、「これは、タイにいった気分になりました」と申しております。あー、おなかいっぱい。
本日はこのへんで。
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