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食べることも、作ることも好き。

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本
料理や、好きな食べ物に関してのマガジンです。 ・こういう料理が好き、楽しいよ！とか ・こんな作り方をしている ・普段の工夫 ・大好きな調理器具 ・好きな食べ物　などについて 自由…
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カレー顔あさこ

SALA、家で食べれるようになったってよ～まずはカオマンガイ～

こんにちわ。カレー顔あさこです。 だいぶ前からいってたんですよ。それこそコロナの前からかも。 神戸アジアンバルSALAの店主の尚子さんと。 そう、もうご存知の方も多いかもですが、わたしはプロボノとして、尚子さんの壁打ちみたいなことを1か月に1回か2回、やっています。 尚：「あのね、毎年1月って、お客さま、ちょっと停滞気味で難しいんですよ」 あさ：「じゃあ、その隙に、通販とかオンライン系充実させていきましょか」 って。 で、年明けなにしたいんかな、と尚子さんのアイ

カレー顔あさこ

SALA、家で食べれるようになったってよ～第三弾はホルモン生姜〜

こんにちわ、カレー顔あさこです。 本日も、神戸アジアンバルSALAさんの新しい通販メニュー、食べてみたレポートです！ ※レストランとしては第三弾だったのでタイトル合わせました！ 今回は、台湾出身シェフの、游さんの台湾ご当地料理のホルモン生姜。 正式には「薑絲炒大腸」というのだとか。 このお料理を知ったきっかけ実は、わたし、そんなホルモン得意じゃなくて。 焼肉にいっても、ホルモンは一切頼みません。 家族も別に好きじゃないので、家ではまったく買わないし、食べません。 そん

カレー顔あさこ

オーブンの可能性、知ってる？

こんにちわ、カレー顔あさこです。 みなさん、オーブンって料理するときに使ってますか？ おうちにあっても、意外と使っていない人が多いのかも、と思ったので今日はオーブンってめっちゃ便利やで、ということを書きます！ 友人と話していたときに、「あさこはオーブン使いこなしていて料理得意なんやなぁ」と言われたんですよね。 そのコメントに私自身は、びっくりしたんです。 だって、「オーブンって、勝手に焼いてくれる」んですよ。 時間と温度だけ設定しておいたら、あとは、最後の時間らへ

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