【Vol.12】CLARA's Kitchen

間借りカレー店主図鑑(仮)第十二弾、間借りカレー経験者・普段は会社員・チアリーダーの活動もされているCLARAさんです。

Profile
■CLARA
湘南出身。会社員（販売接客）×チアリーダーの活動をしつつ、とあるきっかけでスパイスの虜になる。
働きながら、エリックサウスマサラダイナー（スパイス料理屋）でのアルバイトを経て、昨年間借りカレーを実施。現在は冷凍カレーの販売や、新しい形態のお店の準備を進めている。

Instagram：clara_spice219

■幼い頃から多国籍料理が大好きでした。

CLARAと申します。本日はよろしくお願いします。
私がそもそもインド料理に興味を持ったきっかけ、それは幼い頃の原体験にあります。
実は幼い頃よく両親にインド料理やエスニック料理を中心とした様々なジャンルのレストランに連れて行ってもらう機会があり、気がづいた時には自ら進んでインドカレーが食べたい！と言う子供になっていました。

■スパイスの力を魅せられ、スパイスの虜に

4年前くらいに体調不良の際に、「インド料理食べたいな」と思って、ふと食べに行きました。食後なぜか体が軽くなった感じがして、身をもって”体調がよくなったような感覚”を体験しました。「これってスパイスの力なのかな？」と。この経験をきっかけにスパイスへの興味が俄然湧きました。

そこから手始めにまずはカレーを作ろうと。S&Bのスパイス購入。ネットでレシピを検索し、印度カリー子さんのレシピでバターチキンカレーを作りました。
もっとスパイスに詳しくなりたいと思い、様々なお店に食べに行く機会も増えました。

そしてもっとスパイスにまみれた空間にいたいと思い、
求人検索でちょうどスタッフ募集をしていた、エリックサウスマサラダイナーで働く事になりました。

エリックサウスマサラダイナー (渋谷/インド料理)

仕事をしながら週に1~3回勤務していました。最終的に約1年半お世話になり、南インド料理の虜に。またここでの経験からスパイスに詳しくなるきっかけを得ると同時にその多様性にも魅せられ、もっと追及していきたいと感じました。同じ頃に、香取薫（インド・スリランカ料理研究家）さんが開いてる料理教室等にも参加して勉強させて頂きました。

■間借りカレー屋さんを実際にやってみて

昨年の12月に初めて実施しました。
自分でカレー作りにハマり始めてから2年くらいが経ち、沢山の方にもっと食べてもらえたら嬉しいなと思った事がきっかけです。
間借りカレー始めようとなった時に、まずは場所を探せばとなり、
インスタを使って探していました。当時、渋谷のあるBarで「間借り初心者歓迎」という形で間借りの場所を貸していたので、インスタでDMを送り、それで場所が決まりました。
初開催だったので、基本的に自分の友人やチアの仲間が食べに応援に駆けつけてくれました！皆から「本当に美味しかった！」という言葉を貰い、とっても嬉しかったです。と同時に、来てくれた友人皆が自分が想像していた以上に自分の作ったカレーに興味を持ってくれたのも感慨深いものがありました。

次のステップとして、定期的に間借りカレー屋としての活動をしていきたいと思っています。

■今後の活動について

今はRe.worksさんの方で冷凍カレーの販売をさせて頂いてます。

※CLARAさんの冷凍カレーはこちらから購入可能です
https://blue-connect.stores.jp/items/5ff81dd68a45721c926a3c6b
はちみつバターチキンカレーです。

自分の活動を通じて、沢山の方に、
「スパイスの力を」「スパイスの魅力を」「スパイスにもっと親しみを」
届けられたらと思っています。
そしてスパイスを日常的に使ってもらい、スパイスの力で心も体もハッピーになる人を増やしていきたいです。

あとは身体に優しいスパイスを使ったスイーツの販売の検討もしています。
個人的に紅茶も大好きなので、スパイスアフタヌーンティーが出来るようなお店もしたいと思っています。

Profile
■CLARA
Instagram：clara_spice219
CLARAさんの冷凍カレー下記から購入可能です
https://blue-connect.stores.jp/items/5ff81dd68a45721c926a3c6b

いかがでしたでしょうか。スパイスを通じて心も体もハッピーに。をコンセプトに掲げて活動されているCLARAさん。スパイスアフタヌーンティーも新しい形態で興味を持ちました。お店出されたら、ぜひ行きたいと思います。

ライタープロフィール
名前：つつい
人材企業に勤める。サラリーマン5年目。鹿児島3年東京2年目。
新卒採用におけるコンサルティング営業に従事。
現在、間借りカレー店主図鑑(仮)の
企画・取材・記事執筆等を担当。
取材受けていただける、間借りカレー屋さん募集しております。
取材可能の場合は、下記SNSよりご連絡ください。

ゆうき(cyuki_14)の影響を受けて、カレー好きに。
２人で＃華麗な日常（カレー部）を立ち上げる。
⚠️連絡は各種SNSのDMからお願いします。
twitter : 221_curry
instagram ：221kago

下記プロジェクトを盛り上げていただける仲間を大募集中です！
・間借りカレー店主図鑑（仮）
・ただのカレー好きがカレー屋になる話

条件：わたしたちの活動に共感いただけて、楽しんで活動できる方
（注：部活として有志での活動になります！）

・一緒にカレー屋さんに挑戦したい
・カレーを作りたい、レシピ開発したい
・SNSマーケなど、広報活動をやりたい
・カレー屋さんの取材や原稿のライティングをしたい
などなど、やっていただけることは、無限にありますので、大歓迎ですー！
問い合わせは各種SNSのDMなどからお願いします。
Instagram:　curry_na_nichijoh