旬のお野菜を使用したカレー【ただのカレー好きがカレー屋さんになる話　〜あと６５日〜】

こんばんは、あさみんです。

9月も中旬に差し掛かり、コンビニスイーツなどで秋特集が始まっていますよね。

私は秋の味覚であるお野菜
「芋、かぼちゃ、栗」が大好きな民でございます。
特にかぼちゃが大好きなので今も冷凍庫に保存してあります。

そんなかぼちゃを使ってカレーを作ってみました！

かぼちゃのココナッツカレーです。

ココナッツミルクと水の割合を150:150にし、かぼちゃを半分以上潰してみました。

ホールスパイスに「シナモンスティック」を入れる事で香りが良くなります。

さらにお砂糖を小さじ1入れる事で、甘みのあるカレーが出来上がるので、お子様にも食べやすいかと思います！

ちなみにお味はとっても美味しいです。かれこれ3回くらいは作ってます！

次は「さつまいも」を使ったカレーも近日中に作ろうと思っていますので、作りましたらレポします！

それでは！