【415皿目】チーズカツカレー2022.10.6

おはようございます、curry baccaです。

とんかつ用の豚ロース肉を叩いて
モッツァレラチーズを挟んで衣をつけて
じっくり揚げました。

玉ねぎ、人参、セロリなどの香味野菜を
じっくり煮込んでからピューレにして
スパイス、ホールトマト、
ももジャム、ガストリックで煮込みました。

分厚くてボリュームが凄かったです。

それではまた。

【415皿目】
チーズカツカレー
もち麦ご飯