水出しコーヒーゼリー

価格　430円（税込464円）

夏になれば珍しくないコーヒーゼリー。

ただ、Curioのコーヒーゼリーは他とは一線を画す商品です。
コーヒーゼリー好き、コーヒー好きこそがハマるゼリーをつくりたい！

それは
見た目は透明度高く涼やかに。
食べれば、濃いけど雑味とカドのないスッキリした苦み。
しかし、コーヒー成分が濃くなれば透明度は下がります。

この二律背反を二律両立させるために

コーヒー粉の微粉を取り除いた後、12時間水出しで抽出。
ペーパーで濾して完全に微粉を除去。
酸化しない特殊容器に入れて48時間冷蔵。
完成まで60時間かけてつくった水出しコーヒーを、独自のこだわり製法でゼリーにしました。
製法は、セオリーから外れすぎているので企業秘密です。

商品の構成は、コーヒーゼリー、ヴァニラムース、キャラメルソースとなり、食べ進めるにつれカフェオレになっていくイメージで仕立てました。

熱い支持者の声に押され、通年商品になっております。