旅人チャイ屋〜インド旅で食べてほしいカレー〜
こんばんは、旅人チャイ屋mayuです！
インドカレーと言ったら、
バターチキンカレー🧈🍛
を想像する方も多いのでは？？
もちろん本場インドの、バターチキンカレーも美味しいのですが、
ぜひ食べていただきたいのは、
"アルゴビカレー"
アルー＝じゃがいも🥔
ゴビ＝カリフラワー🥦
写真は撮っていないですが、アルゴビカレーはインド滞在中、何十回も食べました🤣
私自身初めてアルゴビカレーを食べたのは、
列車内🚃
列車内のカレーは、現地人向け？なのかとってもspicyで、なかなか食が進まず。。
しかし、アルゴビカレーと出会い感動しました✨もちろんアルゴビカレーもspicyだったのですが、あまりの美味しさに食べる手が止まらず😂
その日をきっかけに、アルゴビカレーを見つけたら注文していました🥔🥦
カリフラワーを日本であまり食べたことがなかったのですが、カレーとの相性が抜群✨
カリフラワーの甘さ、煮込んだ(揚げる場合もあります)柔らかさがカレーととってもマッチしています！！
私がボランティアをしていた宿でも、
お昼はアルゴビカレーを作ってくれたり✨
私以外のインドで出会った日本人の方もアルゴビカレーが好き！って方も何人もいました！！
日本人も好きな味なのかもしれません🥰
インド旅、もしくはインドカレー屋さん等に行った際はぜひ食べてみてください🥔🥦🍛✨
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