杉田家

家系総本山吉村家の直系、杉田家さんです。普段はいつも並んでいるので、行かないのですが、この日は珍しく列ができていないやん、と思って食券を買って中に入ろうとすると…。

隣に列ができていた。雨だから、屋根のあるところで並んでいた。帰ろうかと思ったが、食券買っちゃったし。30分くらい並んだ。チャーシュー麺。味は私が言わなくてもいいでしょう。ネットを見ろという感じで。まあしかし、並ぶなあ。

吉村家の修行はYoutubeに出ていて。そのときシバかれていた東大出の方が、現在の店主の方のようです。この修行に耐えたとしてもラーメン屋の経営はまた別。大変なご苦労があったのではないでしょうか。

この日は朝起きた瞬間メンタルに不調を覚え。自分はこういう時外に出て歩くなどして気持ちを立て直すのですが。ラーメン食べて少し楽にはなったかもしれない。