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うわの空…
今日のお昼は「冷やしつけ麺」にしよう…と、買っておいた麺を冷蔵庫から出し、お湯を沸かして麺を茹でた。
本来、ザルにとって冷水を流して麺をしめるのに、何故かそこで、
「しまったな…麺冷めて伸びちゃうな」と思った。
「ま、いっか…。スープを入れる時に、もう1回熱湯をかけよう…。」
そして、お鍋にまたお湯を沸かして、ネギ・人参・ほうれん草・ホタテ貝柱を入れて、添付のスープを入れた。
ざるラーメンの「ゴマだれ」を…
朝、ぼんやりとnoteを読んでいて、ある人に目が止まる。
その事を考えていた…。
スープが沸騰してしまい、慌てて火を消して味見をして気が付いた。
「冷麺やったんやった…😱」
ラーメンスープの味じゃない!
(だって、つけ麺のゴマだれが薄まっただけだもん^^;)
冷麺はやめ、慌てて鰹だしと(ホタテ貝柱を入れていた為)、醤油・胡椒・辣油・砂糖…で何とかリカバリー成功!
みんな美味しいと食べてくれた^^;
こんな事したの初めてだな…。
今日はちょっとうわの空・・・。
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