「食でつなぐ縁」

ごち会でコンセプトを考え直すきっかけがあった．

久しぶりに，高校の同期と会うことになった．
というか持ちかけてみた．

一同に会したことのないメンバー故に
どうなるのかという問題があった．
心配はしていなかったけど．

みんな面白いことしているし，
誰とでも話ができる人たちだったから，
途中で途切れることも無いし
気まずくなることも無いはず．
楽しくなる保証もないはず．

結果から言えば，楽しかった．
多分楽しんでもらえた．

ここで食事の話，お店の話に戻る．
別にどんな店でも良かったのだとは思うけど
実際に，ハズレのお店に行ってしまっていたら
もう少し楽しくなかったと思う．

別に
お店の様子をはっきり覚えている訳でも
料理のことを詳しく覚えている訳でも無い．

なのに，お店って大事だな〜と．
なんとなく「良いお店だった」
という記憶が大事なのだ．

という訳で，

「なんとなく良いお店」とは？
・雰囲気が良くて
・サービスも良くて
・味も良くて
・詳しく思い出せないけど，お店のこだわりか何かの情報が心に残っていること

ではないだろうか．
ここで「良い」って，
そりゃそうじゃん．ってなるけど，
実際は，そこそこで良いし，
むしろ大きな問題が無いことが重要だ．

良い ＝ 大きな問題が無い

とまぁ，そんなこんなで，
「お店のこだわりか何かの情報」が
「心に残っている」必要がある．

だから，
ちょうど話題に上がりそうなタイミングで
ちょうど聞いたら「良いなぁ」と思う様な
何かの情報が入ってくることが嬉しい．

そんなメニュー表を
作れると良いなぁ〜

ということで
コンセプト

食がつなぐ縁

おいしく仲良くなりましょう．

ではでは．