【閑題】師走の調理実習

　あわただしく時間が過ぎる、師走。12月に入ってからの調理実習で、「おせち料理」をしました。さて、この調理実習の予習として、11月の末頃、伊達巻を作りました。オーブンでの焼きが甘かったようで、色味が薄かったのが少々残念でしたが、生徒にも簡単にできそうな作業であることを確認。今まで、お正月の伊達巻は買うものでしたが、こんなに簡単なら作るのも悪くわないなと感じました。おせち料理の調理実習も無事に済み、みんな美味しいと言って食べていました。