红烧肉（ホンシャオロー）中華風豚の角煮をフライパンで。

ぼくノート
本場、中華風豚の角煮をフライパンでつくりました。
必ず皮つきの豚バラ肉を使うのがポイントです。

【材料】
皮付き豚バラ肉
うずらの卵
ちんげん菜
小ネギ
しょうが
しょうゆ
塩
砂糖
八角
ローレル
山椒
唐辛子
日本酒
油

※火傷注意して下さいね。

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