CPAOスタッフの日々精進⑧ ～「子どもたちとメニュー開発しました！」～
八杉 祐介
10月26日(土)に和歌山県の橋本にある支部「はしもとベース」で子どもたちと一緒に、カボチャのコンフィチュールの試食会をしました。
今回は、子どもたちと一緒にカボチャのコンフィチュールを使い、パンケーキや食パンにぬったりまいたりして、食べてみました。
子どもたちは、自分の食べたい大きさに焼いたり、形を変えたりと工夫しながら焼いています！
それでは、みんなで「いただきまーす！」
カボチャと言えば、煮物？？の味を思い浮かべてしまい、はじめての味におどろいていましたが、「これなんやっけ？あ、シナモンの味がきいてる！」など言いながらパクパク食べていました。
「みんなどうだった？」と聞くと「おいしかった！」と言ってくれました。
はしもとベースの第2期工事費のご寄付を10月28日までにくださった方々には、第1弾のリターンとしてカボチャのコンフィチュールを送らせていただきましたが、「子どもの絵が入ったパッケージもかわいく、本当においしかったです」とうれしい声をいただきました。
「カボチャのコンフィチュールってどうやって食べるの？」の声も受け、レシピをいくつかご紹介いたします。
カボチャコンフィチュールのひとくちロール
【材料】
・ カボチャのコンフィチュール 50ｇ
・ クリームチーズ 20ｇ
・ 食パン 1枚
【作り方】
1. 食パンのみみをすべて切ります。＊サンドイッチ用のパンでも可能です。
2. カボチャのコンフィチュールとクリームチーズを混ぜ合わせます。
3. 食パンの片面に２で混ぜ合わせたものをぬります。
4. 食パンのぬった面が内側になるようにクルクルとまきます。
5. 一口サイズに切って出来上がり！
※写真はイメージです。
カボチャコンフィチュールのモンブラン
【材料】
・ カボチャのコンフィチュール 100g
・ 牛乳 小さじ２
・ マフィン（市販の物） 2~3個
・ 生クリーム 100cc
【作り方】
1. カボチャのコンフィチュールと牛乳をまぜる※お好みで硬さを調節ください
2. １の物をポリ袋などに入れ、端を小さく切り細く出るようにする。
3. 生クリームを泡立てる。
4. マフィンの上に生クリームをのせ、その上に２で作ったカボチャのコンフィチュールを上にかけ出来上がり！
※写真はイメージです
カボチャコンフィチュールのパンケーキ
【材料】
・ カボチャのコンフィチュール 100ｇ
・ ホットケーキミックス 1袋
・ 牛乳 100ml
・ 卵 1個
・ バターorクリームチーズ 1個（お好みでつけてお召し上がりください）
※市販のホットケーキミックスのレシピがあればそちらに従っておつくり下さい。
【作り方】
1. ホットケーキミックスに卵、牛乳カボチャのコンフィチュールをまぜる
2. フライパン、ホットプレートで焼く
3. お好みでバターorクリームチーズを上に塗り出来上がり！
みなさまも、ぜひお試しください！
まだ、カボチャのコンフィチュールのキャンペーン（はしもとベース第2期工事寄付）を11月5日まで実施しております。ご協力お願いいたします。
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