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主婦オーナーのカフェ経営

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ふつうのオバちゃんが、難しいと言われるカフェ経営に挑み、めちゃくちゃ転んで傷だらけになりながら、挑戦し続け、学んだこと、そしてこれからのこと。 無料記事と、ちょっと踏み込んだ内容…
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2020年10月の記事一覧

【デリバリー用バイクが入手困難】飲食店の救世主はいずこ?

7月22日に持続化補助金が採択され 早速、地元バイク店にジャイロキャノピーを発注。 デリ…

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ちいさなカフェの「まかない」を仕組み化

cafe COUCOUは約60㎡のテナントにあり その2/3が、いわゆるホール。 客席とトイレと手洗い場と…

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お客さまは神様です的お客さま降臨と、サービス業の誇りについて

少し前の話ですが 9月の4連休はとても賑わいまして 定休日も返上で営業したので スタッフみ…