本とかの店

本

京都で古本とかを売ってます。

運営しているクリエイター: kzys.khn

#コーヒー

「本とかの店」ご案内

各種SNS稼働中Instagram : https://instagram.com/books_andso_on/ facebook : https://facebook.com/booksandsoon Twitter : https://twitter.com/booksandsoon YouTube :https://www.youtube.com/@booksandsoon Spotify : https://open.spotify.com/show/3sxBl3X

コーヒー焙煎という運動

家で飲むコーヒーも店で淹れるコーヒーも、今は自分で煎った豆を使用している。生豆は通販で買った。片手鍋焙煎にも少し慣れてきた。と思ったら、豆を変えると勝手が全然違う。どうせならいろんなコーヒー豆を試してみたいと思ったはいいが、おかげで豆が変わる毎に悪戦苦闘している。硬さ、大きさなどで煎り時間が変わってくる。それでも1回あたりの焙煎にかかる時間はだいたい15分で、続けて2回やるようにしている。合計30分間、ガスコンロの上で鍋を振り続ける。めっちゃしんどいというわけではないが、

サイフォンでコーヒーを淹れる

まだまだ寒い。毎朝コーヒーを淹れては飲んで、昼にも店でコーヒーを淹れては飲んで、温まっている。「本とかの店」に置いているのは、インスタントコーヒーとサイフォン。サイフォンとはこんなやつ。化学の実験で使うフラスコのような、コーヒーを淹れるための器具。これまでずっと、マキネッタやコーヒーメーカーを利用してきた。サイフォンを用いてコーヒーなど入れたことなかった。持っていなかったから。去年結婚祝いでサイフォンを頂いた。頂いたとあっては、利用しない手はない。今回はサイフォンを用