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つくりてさんの取材の様子

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本
つくりてさんのこだわりや商品のあんなコトやこんなコト。 たくさんのコトをコトコトスタッフが取材してきました。
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#藤枝市

「マツウラコーヒー」物語～笑顔を添えた優しい一杯～

藤枝市「蓮華寺池公園」内の池のほとり、ボート乗り場の横にあるのがマツウラコーヒー。平日でも散歩に訪れる人が多く、そんな人たちを見守りながら120％の笑顔で迎えてくれるのは店主の松浦さん。失礼ながら「癒し系」という言葉がピッタリだと思ってしまう程おっとりとしていて、でもお喋りしだすと止まらなくなるくらい明るい。不思議なパワーと魅力を持った松浦さんだからこそ作り上げられたマツウラコーヒーをご紹介。 歴史 コーヒー屋さんに就職、一度はその職を離れ別の道に進むも再びコーヒーへの想

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初亀醸造物語～とりあえず日本酒で!～

コンセプト 初亀醸造は「静岡の食文化との調和」というコンセプトを掲げている。 どれだけ「静岡らしさ」を表現できるかというところに着目し、食材を生かすスッキリドライな辛口に仕上げている。 香りや甘味を抑えた控えめな味わいで、従来の日本酒に比べると、一見インパクトに欠けるかもしれない。 しかし、そのバランスの良さが静岡の豊かな食材たちとよくなじみ、長く飲み続けることのできる。そんな静岡らしい日本酒だ。 歴史 初亀醸造は1636年に静岡市にある駿府城の近くで酒造業を開始。 そ

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