6/21「乃東枯 なつかれくさかるる」

乃東は、古くから漢方に用いられる「ウツボグサ」の古名だそうです。
英名もズバリ、「all-heal すべてを癒す」
冬に芽を出して、5月頃から咲く紫色の花が夏至のころには枯れてしまうところから、夏枯草と

夏至は太陽の力が最も高まる、神聖な日
各地でさまざまな夏至祭が行われ、生命エネルギーも最高潮に達する時ですが

シェイクスピアの“夏の世の夢”に描かれる世界とは対照的な、ひっそり枯れゆく草に向けられる温かな眼差しにほっこりとします。

太陽。富の象徴といえば、オレンジ！
毎年オレンジのコンフィからじっくり時間をかけて、オランジェットショコラを作ります。
今回はノーワックスの清見オレンジで

どんな時も、チョコとオレンジの豊かな王国の民でありたいです。