ジンジャーシロップのアレンジ(Lot.1Ver)
7/15より25本限定で販売開始しております
20種以上のスパイスで作る
ジンジャーエールシロップ
ソーダで5～6倍に割って
お召し上がりいただく方法が
基本のジンジャーエールですが
300㎖あれば
いろいろアレンジをお楽しみいただけるので
スタッフ間で試作してみました
Lot NO.1は夏仕様なので
主に夏に食べたいデザートアレンジを
ご紹介します
ー定番［かき氷、バニラや南国フルーツアイス］
想像しやすいと思いますが
やっぱり合います
マンゴーやパイナップルなど
南国フルーツ味のものとも相性が良いです
ー異国のデザート［豆花（トウファ）、杏仁豆腐、ラッシー］
スパイスをふんだんに使う食文化圏の甘味は
ジンジャーシロップを使うことで
本格的な味わいとなりました
トウファは台湾のデザートで
豆乳寒天にピーナッツやタピオカ
フルーツを組み合わせたものに
甘い生姜シロップをかける
あんみつのようなデザートです
ラッシーは
牛乳にレモン汁を加え
とろりとするまで混ぜて
お砂糖は加えずに
ジンジャーシロップで甘さを調整します
お好みでフルーツやミントを添えても◎
ー和の甘味［わらび餅、ぜんざい］
案外和のデザートにも寄り添います
特にあんこやきなこを使ったものと
おすすめです
スタッフ間で全て試食しましたが
ぜんざいの評判がよかったです
ー番外編、チキン南蛮
ジンジャーシロップ3：醤油１：お酢１
こちらを揚げたチキンに絡めて
お好みのタルタルソース
最後にパクチーやミントをトッピングしても良さそうです
スパイスの効いた
エスニックチキン南蛮の完成です
お気に入りのアレンジが見つかりますように！
8/6まで販売中です
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