9月ワイン白と赤[ワイン定期便]

〇白
SENSALE　Chardonnay 2022
（センサーレ　シャルドネ）
ワイナリー：シビリアーナ
産地：イタリア　シチリアIGP
品種：シャルドネ
農法・SO2：BIO・情報なし

９月のワインに選んだ決め手は
旬のフルーツ”豊水梨”のような
ニュアンスがあるためです
酸が柔らかく
甘みがあってシャキッとした食感
このワインも
柔らかな酸と梨のニュアンス
シャキっとした液体です
とても安定感があり
抜栓後1週間ほど楽しめます

〇赤
La Colombe Pinot Noir2020
(ラ　コロンブ　ピノノワール)

ワイナリー：ラ　コロンブ
産地：スイス　ヴォー州　AOCラ・コート
品種：ピノノワール
土壌・醸造：
フェシー村、モン・スル・ロール村、サン・リブル村、ジリ村の複数の畑のピノ・ノワールをブレンド。
ワイナリーで毎年新しく培養される畑由来の自然酵母を使用。
醗酵を活発にする櫂入を毎日丁寧に行う。
瓶詰めの際には、自然な形で澱を残す。
農法・SO2：ビオディナミ・情報なし

とっても澄んだ味わいです
まだ暑さの残る9月に
ノンストレスで喉を通るような
でもすこし秋を感じる
味わいのものを探しました
アメリカンチェリーやいちごの果実感
落ち着きのある酸
ライトかと思いきやミディアムボディ
薄いわけではなくちゃんと味わえます

こちらのワインは
現在の会員様と
8/16～9/15に新しくオーダー頂いた方が対象となります

日々の食事と楽しむワイン定期便[3本]