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料理が好きだ。

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私が自炊した料理のレシピ(と言う名の備忘録)を紹介します。外食もたまーに書くかもしれませんが、外食の記録は基本的にはInstagramでどうぞ → https://www.ins… もっと読む
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記事一覧

【お知らせ】 #料理男子 #テレワーク飯 #おうちごはん #自炊記録 をテーマにした #Ins…

皆様こんにちは。 公私ともども少し忙しくなってきたので、がっつりnoteを書くことに専念する…

coosuke
3年前
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#牛すじ と #こんにゃく の煮込み = #ぼっかけ

TL;DR私は兵庫出身なので、牛すじとこんにゃくを甘辛く煮込んだぼっかけが好き。 材料・牛す…

coosuke
4年前
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#カジキマグロ のソテー

TL;DRある日の晩御飯です。FBで友人に教えてもらった魚屋さんまで出かけて仕入れた、カジキマ…

coosuke
4年前
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#夕飯 は #中華 定食にて

TL;DRテレワークめし。今日は夕飯バージョン。お口が中華な気分だったので、ほぼ中華しばりの…

coosuke
4年前
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#トマト と #イワシ の #オイルパスタ

TL;DRテレワークと言えど仕事が立て込む日もある。そんなときにパパっとできるパスタ。私はペ…

coosuke
4年前
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食べれば #青椒肉絲 のようなもの

TL;DRピーマンと豚肉が余っていたので、一緒に炒めたよという話。 青椒肉絲のようで、青椒肉絲…

coosuke
4年前
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#天津飯 タレは関西風で

TL;DRTwitterのプロフィールにも書いてるくらい、天津飯が好きなんですよね。 でも、このご時世で外出もままならないので、家で作ってみようと。あんかけで作るタレは関西風です。タレの量は多めだと思います。いわゆる、アンダクってやつです。 前回のブログの最後で、明太子パスタのレシピが見たい人いるかなーと聞いたんですけど、特にいらっしゃらないようなので、別物にしました笑。 前回のブログはこちら。 材料# レシピは1人前ですご飯 200g # お腹の空き具合に合わせて、加

#春キャベツ #長ネギ #しらすの #ペペロンチーノ 風のパスタ

TL;DRCOVID-19の影響で、在宅勤務が続いている。昼飯は自炊と冷凍食品とUber Eatsを使い分けて…

coosuke
4年前
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#サバ缶 最強説:サバ缶とキムチの味噌チゲ風スープ

TL;DR今やネットでも大人気なので、あえてこの場で声高に叫ぶ必要もないんですが、それでも敢…

coosuke
4年前
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麻婆茄子

TL;DR麻婆と枕詞が付く料理が大好きだ。麻婆豆腐、麻婆春雨、麻婆茄子、麻婆天津飯… いつも…

coosuke
4年前
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不定期に、無性に食べたくなる、カレーうどんはそういうやつだ

TL;DR仕事の都合で、1週間ほどアメリカへ出張し、帰国した翌日。台風が首都圏を直撃した(…の…

coosuke
4年前
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