【蒲田】脂ノリノリ！いわしたたき＠なまけ

はじめに

　みなさんこんにちは！
大盛況なお店を横切るとどんなお店か気になっちゃいますよね、ラーメン然りスイーツ然り。
東京の蒲田には立ち飲み店が多くどこも賑わいを見せていますが、開店から間もなく大盛況で店内にびっしりお客さんが詰めている立ち飲み店を見つけたんです。
この記事では15時の開店から大盛況な立ち飲み店で過ごした様子を記していきたいと思います。

お店の場所

　今回ご紹介するお店は「なまけ」さんです。
JR、東急蒲田駅から西口を出てサンライズ通りを西進した方向にあります。
以前取り上げた「レバーランド」さんの斜向かいにあり、夕方以降ともなるとどちらも人気店で通りに人が溢れている様子が見えます。

いただいたお料理

　今回頂いたお料理は初めての来店でもあったのでおすすめの「鰯のたたき」、「ホルモン焼き」、とチューハイをいただきました。
すべて税込み330円と少し飲んでつまみをいただくだけなら1000円で足りるオトクさが光ります。
と予習して何を食べるかはきめていたのですが、ここからが「なまけシステム」の始まり。
お店に入ると席に付く前に入口にある食券機でチケットを買う決まりとなっています。
基本が200円と300円で１枚ずつ購入もでき、少しお得なセットもあります。
このチケットを購入してから席に誘導されるとそこからメニューの品定め、券の金額の通り200円や300円から選ぶことができる他、500円や600円の料理には複数枚使って注文するなどして利用するようになっていて、ある種の先払い制ですよね。
またそれだけでなくチケットには額面しか載っていませんから何を頼むかは口頭ではなくチケットに記入し、予め席についた際に名前を告げる決まりがあり誰が注文したかを誤らないようにチケットに名前も記入するシステムとなっています。
これで先払いでお店も会計が楽、注文した料理の間違いもなくお客さんもニッコリな慣れれれば便利な気がします。
しかもこのチケットは発券から３ヶ月有効な為その日に使い切れなくても持ち帰ることも出来、無記入な状態ですから再来店しても頼みたい料理のチケットとして利用できるんです、これは常連さんがたくさんできるわけだ〜。
蒲田には面白いシステムがあるもんだと思いながらちびちびチューハイを飲んでいるとお料理到着！
鰯のお刺身は氷締めされた新鮮な鰯を其の場で捌いて提供されます。
１人分は一匹と半身、３枚におろしたら短冊状に切って葱と和えて完成、たたきと言っても和えた後ねぎと一緒に叩かないのでいわし単体を味わえます。
新鮮なだけあり身が柔らかい系のイワシでもぷりぷりした感触が楽しめ脂ののりもよく新鮮で味わい濃厚、新鮮だからこそ味わえる一品ね。
そしてホルモン焼き、こちらは焼き場でザルに上げたホルモンを１人分ずつホルモンをチョイス、基本はシロと肺の部分のフワです。
大阪の西成でよく見られるホルモンに組み合わせで、しかも味付けが醤油系なのでお店の方は大阪のこの辺りでホルモン覚えた方なのかもと思ってみたり。
何より料理に使っているお皿が豆腐のトレーなのでこれも西成にあるマルフクと同じスタイル、処分が楽で洗い物が少なくなる一挙両得なんですよね。
ホルモンは焼きすぎず焦げのない素晴らしい焼き上がり、パリッと焼き上がったしたシロの脂とタレがよく合います。
フワは淡白な味わいでもっちりしているのが特徴で味が少ない分甘いタレでうまく補っている感じ、下処理がしっかり出来ているので臭みがまったくないのもすごいですね。
モツ関連だとシロとガツが使われるケースが多いので焼きでフワが食べられるのは貴重かも。
と二品フードをちびちびチューハイでベロベロに酔いませんがお酒少ししか飲まない私は1000円でこれだけ食べられて大満足、ごちそうさまでした〜。

おわりに

　平日の早い時間帯から賑わっているのがよく分かるお料理を体験してきました。
鮮度良いフード盛りだくさんでおすすめである羊の料理も大変気になるところ、一品が200円からというのもお財布に優しくて嬉しいですね。
夕方以降は入るの大変なくらい混むのと、入れてもかなりぎゅうぎゅうに詰めるとの事なので初めての方は開店直後おすすめです。
思う所があった点としては、お店の方が初来店という事で食券機の使い方とおすすめの3000円セットしきりに勧めてくださいましたが、「瓶ビール頼んで料理たくさん注文すればあっという間にチケットすぐなくなるから！始めからお得なセットがいいよ」と一寸語気強く押されてしまい、私全然お酒飲まないしちょっとしかお料理食べないからどう断っていいか恐縮してしまいました。
立ち飲み好きな人の中にもお酒強くなくてそれ程飲めない方もいらっしゃいますし、軽く食べる程度の方もいらっしゃることに気を留めて案内して頂けると助かるわ～。
このようなやり取りが苦手な方はこの記事で予習すれば発券機で臆さずもくもくと購入できるはず、ご参考にしてみてくださいね。
最後までご覧いただきありがとうございました🐾