昭和のオムレツ
レシピ
土井善晴さんのレシピがあったんですが、あくまで記事のタイトルと記憶ベースでやってみました。じゃがいもを入れるのが我が家流です。
1. 玉ねぎとじゃがいもは薄切りにする
2. じゃがいもはレンチン600w3分で柔らかくしておく
3. フライパンに油を引き、ひき肉を色が変わるまで炒めて、お皿にとっておく
4. フライパンに油を引き、玉ねぎとじゃがいもを炒めて、火が通ったら3のひき肉を混ぜる
5. ウスターソース大さじ2を混ぜ、混ざったらお皿にとっておく
6. 薄焼き卵を作り、4の具材を乗せて包んでお皿にとったら完成
材料
こないだ数年ぶりに業務スーパー行ったので、プロ仕様と銘打たれているウスターソースを買ってきました。
料理メモ
ひき肉から結構油が出るので、あんまり油はひかなくてもいいかも。
また作りたい度
★★★★
感想
上でも書いたように、あんまりよい記憶のない料理だったので、不味いのかと思えばそんなことはなく、芳醇な香りなウスターソースがよいのか、ご飯が進むやつでした。もしかして、にんじんとかピーマンとか入ってたかな？あんまり思い出せない・・