カレーライスの作り方から学ぶマニュアル作成スキル

今回のテーマは、カレーライスの作り方から学ぶマニュアル作成スキルです。

実は・・・カレーライスの作り方を紙に書いてもらえば、その人のマニュアル作成のスキルの有無が一発で分かります。

え！？、コールセンターとカレーライスの作り方って、関係ないじゃんと思われ方がほとんどだと思いますが、大いに関係あります。

先日もある研修でカレーライスの作り方に関する演習問題を実施しました。

すると、SVのアウトプットから見えてくるものがありました。

ポイントその１、全体像が描けない

一流のSVは、まず最初に全体像を描いてから、詳細について、マニュアルを作成していきます。
一方、三流のSVは、詳細から書いていこうとします。

それがどんな所に現れるかというと・・・

・タイトルや題名がない（何を作るのかが全く分からない）
・カレーライスって、どんな食べ物かが書いていない
・作る際の所要時間が書いていない　　

つまり、三流のSVは、詳細ばかりが気になって、全体像が書けないのです。　　　

続いて・・・

ポイントその２、図解できない

一流のSVは、カレーライスのイラストを書いたり、写真を載せたりして、
できるだけパッと見て、分かるようにマニュアルを作っていきます。

一方、三流のSVは、文字だけで説明しようとします。

例えば・・・
野菜の切り方や灰汁（アク）がでたら、灰汁を取り除くなど、それって、何ということがイラストや写真を載せることで、理解を助けることができるのに、それをやらないのです。

ちなみに、一流のSVがイラストを描くとき、イラストは左側、文字は右側が良い
ということが分かっているので、配置にも拘っています（脳のメカニズムとしても
図やイラスト、写真が左、文字が右にあると、頭にスッと入ってきて理解しやすいです）。

続いていきましょう。

ポイント３、数値で表せない

一流のSVは、玉ねぎやジャガイモなど準備する材料を書いており、その際、
個数なども数値で表しています。
一方、三流のSVは、材料として、玉ねぎやじゃがいもなどは準備するものとして、書いているのですが、個数は書いていなかったりします。

ポイントその4、詳細まで書けない

一流のSVは、材料の肉を記入する時、牛肉なのか豚肉なのか、鶏肉なのかなど、
肉の種類まで、きちんと書いています。

一方、三流のSVは、肉としか表記しておらず、何の肉を準備すれば良いのかが
分からない、つまり、詰めが甘いため、書いた内容から全てを把握することができない
のです。

続いて・・・ポイントその５です。