マガジンのカバー画像

たべもののつくりかた

3

本

自分が学んだり挑戦した食べものの作り方のこと（レシピや加工法とかもろもろ）をご紹介してみます

運営しているクリエイター: こもりみさ

#日記

発酵食品「鯖のへしこ」を漬けてみる

近年、発酵食ブームだけれど、まだまだ知らない人もいるであろう「へしこ」。「へしこ」と…

こもりみさ

5年前

19

５０人前のカレーづくりと、稲刈りと

うちの会社ではお米を育てています。なので、秋になると稲刈りがあります。すこし遅めに植え…

こもりみさ

5年前

17