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kon
2022年3月7日 11:58
海外の食品の成分表を見ていると“net carbs”という単語を目にします。ざっくり「炭水化物かなぁ?」という認識でしたが、具体的に何なのか気になる、、、ということで、調べてみました^^ご参考になれば幸いです。直訳するとnet(正味の)carbs(炭水化物)という意味です。よくよく調べてみると、確立された定義はないらしくFDA(米国食品医薬品局)やADA(米国糖尿病協会)もこの言葉を使わ