日本酒定例会🍶R5/7/5+α

すっかり記事にするの忘れてたので。

山本は厳選したけど美味いね
どちらも割とドライ、スパークはがっつりかな。
春霞は普通の美味い酒。
春霞もいいね。 pic.twitter.com/aAVkJG6TYn

— コウジロウ© (@coji60) July 5, 2023

山本スパークは甘くなくていい感じに食中に良いですね。
これぐらいドライだと肉とかも問題なくいけてとても良いかも。
インディゴブルーも香らないやつなのでいつもの美味しい山本でした。
全然美味しくない山本も存在するので選ぶのはやっぱ気を使いますが一桁酵母なら間違いないです。
春霞は日本酒度プラスのやつを選んでます。なのでこれも問題なく美味しいですね。

栄光冨士愛山にごりは予想通りなうまさ。
やや香る系の甘旨にごり。
ヒジリズムは白麹のほうが万人受けする発泡酒。
雄町は多分一桁酵母かな？
香らず雄町ぽさあるけど開けたては味がまだ出きっていないかも。 pic.twitter.com/euLuRIHuhC

— コウジロウ© (@coji60) July 5, 2023

栄光冨士は別誂の愛山にごりで香る系ですが想定内の甘旨系。いつもの好きな人にはハマる感じ。
ヒジリズム白麹は甘くてさっぱり系の飲みやすいやつ。
雄町は経過見ていきましたが直後よりもしばらく時間経ったほうが多分美味いので早飲み推奨しません。
両方香らずの構えなので安心安全です。
どれもそれぞれに良い部分があっていいっすね。

角右衛門の夏酒！🐧
1801なのでやや香るが砂糖系の甘さを感じる割にすっきりドライなイメージでいいね👍
定例会に使おうと思ってたけど飲んじまったw pic.twitter.com/xBOXY0olZT

— コウジロウ© (@coji60) June 30, 2023

白熊くんはやや香ってすーっと入ってくる甘めの酒っすね。
夏の辛口に飽きた時に丁度いい感じのバランスっすか。
コスパ良しで夏野菜とか食いながらキュッと飲みたい系。

すっきりラムネ系！
温度上がってくると酸味増すので冷やしてすっきり飲むかちょっとしてから味をしっかり感じて飲むかすね。
全体的に辛口というほどでなく甘さもあるが〆に少しの苦味あるっす。
まー万能系の夏酒ですな。みんな飲め！ pic.twitter.com/OHKLcBs4ZF

— コウジロウ© (@coji60) July 20, 2023

鳥海山は初めて飲みましたが7号酵母で辛口という何がどうなっても美味いでしょって設計ですね。
もちろん美味いです。まだちまちまと食事に合わせて頂いてます。

麻婆茄子で乾杯🍺🎶🍺🎶🍺
トリリウムと言えばヘイジーみたいな感じだけどIPAす。
グレフル系で苦味が少しあってアクセントになってるやつ。
苦味が後にあまり残らないのでいい感じっすね！ pic.twitter.com/yuKWkyShxZ

— コウジロウ© (@coji60) July 8, 2023

今日のはトリリウムは苦味ない系のやつですね！
まあ安定して美味しいっす👍
アテは焼き鯖🐟😁 pic.twitter.com/MOTMnY2psJ

— コウジロウ© (@coji60) July 9, 2023

ビールはトリリウム飲んでました。
画像ないっすけどキウイが一番美味かったな。
やっぱヘイジー系が好きっすわ。

そして東京ワイナリーのメルローロゼ飲んでます🍷
キュートなベリー感、🍓に近いかな？
それにメルローらしいコクと日本らしい出汁感が合わさってますね。
そこそこの酸味がバランスよく楽しめると思います😊 pic.twitter.com/PVcWIcU5fu

— コウジロウ© (@coji60) July 9, 2023

スノーリバーのロゼ！
微炭酸でやや甘めのやつで爽やかに飲めますね👍
焼鳥にも合うし美味い！ pic.twitter.com/KRTxGXpEgr

— コウジロウ© (@coji60) July 17, 2023

ワインはロゼ２本と東京ワイナリーの白も飲んでました。
東京ワイナリーは安定感あるこういうのでいいんや！みたいな日本ワインとしてはコスパ良しなやつでロゼも白もすぐなくなりました。
スノーリバーは甘さを感じるのでこちらもゴクゴク飲んでしまいそうなロゼで美味かったっす。
日本ワインってこだわりそんなになかったら有名ワイナリーを追いかける必要性はないですね。大体美味いです。