カドカワ ユウスケ

JICA青年海外協力隊、マーケティング隊員。コーヒー隊員として中米エルサルバドル、チャ…

カドカワ ユウスケ

JICA青年海外協力隊、マーケティング隊員。コーヒー隊員として中米エルサルバドル、チャラテナンゴ 地方のスペシャルティティコーヒーをプロモーションしていきます！Instagram:@yusuke_kado

COEエルサルバドルに潜入②

さあ国内審査の初日はウォッシュドのコーヒーをジャッジ ３０サンプル弱だったので３セッションに分けて評価されました。 テーブルが３つあり、各テーブルに４人ずつジャッジが割り振られ さらに透明性を保つため各セッションごとに違う割り振りが行われていました。 知り合いのカッパーも国内審査員として参加していましたが 知らない人も結構いたので、最初はあまりふざけずに真面目に 水変えたりカップ洗ったり雑用頑張ってましたが、 基本的に雰囲気は和気あいあいとやる感じでした。 全員がジャッ

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    • COEエルサルバドル2019に潜入①

      コーヒー業界では注目度がかなり高い、国際的な品評会 COE（カップオブエクセレンス）がエルサルバドルで開催されました。 エルサルバドルは今年で１６回目の開催になりました。 僕の配属先であるConsejo Salvadoreño del caféはCOEの運営を担当する組織のため今回はスタッフとして国内審査からお手伝いさせて頂きました。 さらに幸運なことに、雑用だけでなく全サンプルのカップも取らせてもらえることができ、この国の美味しいコーヒーを飲み尽くすことができました。

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      • コーヒー農園は周りの人まで幸せにする。

        こんにちは　カドカワ　ユウスケです。 JICA青年海外協力隊として中米、エルサルバドルのチャラテナンゴ地方で スペシャルティコーヒーに関わる活動をしています。 新年明けてしまいましたが、今日はクリスマスの出来事を。 僕のパートナーのラウルさんと スタッフたちは毎年クリスマスに ２つのコミュニティの子供達を対象に クリスマスプレゼントを送る会を開いています。 １つ目のコミュニティは サンタロサ農園がある村、 もう１つは普段住み込みで働いている スタッフたちの地元です

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        • 僕史上、最も美しい農園。サンタロサ農園。

          こんにちは。カドカワ　ユウスケです。 JICA青年海外協力隊として中米、 エルサルバドルのチャラテナンゴ県で スペシャルティコーヒーに関わる活動をしています。 今日はチャラテナンゴの 素晴らしい農園の一つをご紹介します。 僕が住むLa Fincona農園以外にも ラウルさんは農園を所有しているのですが、その１つにSanta Rosa農園があります。 この農園は2014年、2017年の２度、COE１位を獲得した素晴らしい農園です。 ※パートナーのラウルさん 2017年に

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        COEエルサルバドルに潜入②

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        マガジン

        • コーヒー
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        記事

          コーヒー農園に住んでます。

          こんにちは　カドカワ　ユウスケです。 JICA青年海外協力隊として中米、エルサルバドルのチャラテナンゴ地方で スペシャルティコーヒーに関わる活動をしています。 今日はぼくの生活環境について。 現在パートナーのラウルさんの所有するLa Fincona農園で生活しています。 部屋から１歩外に出ると乾燥中の コーヒーのフルーティーな香りと共に、 目の前に美しいコーヒー農園が広がる この光景に毎朝うっとりしています。 この農園のことと僕がどのようなところで生活をしている

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          コーヒー農園に住んでます。

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          COE入賞多数、美味しいコーヒーの名産地エルサルバドル、チャラテナンゴで僕がなにするのか

          こんにちはカドカワ　ユウスケと申します。京都出身、26歳。 現在、JICA青年海外協力隊、マーケティング隊員として 中米、エルサルバドルのチャラテナンゴ地方でスペシャルティコーヒーに関わる活動しています。 今回は活動内容のご紹介をしたいと思います。 ざっくり言うとこの地域のスペシャルティコーヒーをもっと日本市場へ。というものですが、今日は細かく説明します。 このエルサルバドルの北西部に位置するチャラテナンゴは１９８０年から１９９２年に起こった内戦の被害が大きかった地域で戦

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          COE入賞多数、美味しいコーヒーの名産地エルサルバドル、チャラテナンゴで僕がなにするのか

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          コーヒー好きすぎて、エルサルバドルに２年間

          こんにちはカドカワ　ユウスケと申します。京都出身、26歳。 現在、JICA青年海外協力隊、マーケティング隊員として 中米、エルサルバドルのチャラテナンゴ地方で活動しています。 活動内容はざっくり言うとこの地域のスペシャルティコーヒーをもっと日本市場へ。というものです。 毎日大好きなコーヒーに囲まれて、幸せです。 ２０１８年１１月に活動がスタートしてから、活動記録、日本の知り合いへの生存確認、コーヒー関係者に向けた情報発信を兼ねて、ほぼ毎日インスタグラムを更新してたのですが

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