かぼちゃの食べ方は、これが一番好き
こんばんは。
12月に入りましたね
この時期のごはんは、キノコ、根菜、そして
かぼちゃ、おいしい。
かぼちゃって、まるっと買うと切るの大変だし
スープはおいしいけど調理がめんどくさい。
でも好き。
そんなかぼちゃ、最近はカットされて売っている。
そういうのを目ざとく見つけて作っているおかずです。
かぼちゃの食べ方で思いつくのは「たいたん」がスタンダードですが
昨年あたりからは、こいつが私のスタンダードです。
①かぼちゃを一口大に切ってゆでる（もしくはレンジで茹で野菜にする）
↓
②玉ねぎ、ベーコンをバターで炒める（塩コショウで味付け）
↓
③かぼちゃと玉ねぎ、ベーコンを混ぜる
↓
④マヨネーズ、クリームチーズ、黒コショウで和える
これで完成。
デリにありそうな感じになります。
お好みでクルミを入れてもいいでしょうね。
ベーコンはスモーキー感のあるやつがおススメ
お酒に合うから。
冬至を過ぎるまでは、なくなったら作り足す感じ。
材料も調味料も、分量は毎回適当です。
最近、買い物するスーパーも商店街も
扱っているかぼちゃの産地がいろいろあって
ほくほく系とかねっとり系とかありますが
どっちもおいしいですよ。
すべてにおいてお好みでいきましょう。
それにしても
器がいいと、こんな簡単料理でも
とんでもなく素敵に見えますね。
今回つかった器はこちらです。
出会ったお店はこちら
素敵なものしかない。
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