ノズルエア巻き込み防止カバーの使い方【CLOSER FINEMIXの取扱説明】

CLOSER FINEMIXの取り扱いの中で、ご質問が多いノズルエア巻き込み防止カバーの使い方についてご説明させていただきます。

■目　的

以下に２点になります。
①さらさらの材料を120cc以下で乳化する場合、ノズルが液面上部からエアを吸込み、乳化性能を落とします。このエア吸込み防止を行います。
②ドレッシングやソースを少量（50～100cc）を乳化する場合、ノズルから噴き上がらり乳化性能を落としたり、また容器内部を油まみれになります。この噴き上がり防止が行います。

■ノズルがエアを巻き込む原因

ノズル何部は台風ののように高速の渦流が派生しており、中心部は台風の目のように真空に近い状態になっています。そのため、容器液面が低い（液慮は少ない）場合に液面上部よりエアを吸い込みます。

■ノズル巻き込み防止カバーのセット方法

モーター部にノズルが取付けられている状態で、ノズル側面にある溝にノズルを差し込んでください。軽く押し込む程度でセットできます。

■こんな場合に使ってください（推奨）

• コーヒーや紅茶、コンソメスープのようなサラサラの液体へ少量のオイルを混ぜる際に、材料の量（液量）が120ml以下の時（エアの巻き込みが防止できます。）

• ドレッシングやソースなど50~80mlの少量を場合（噴き上がりの防止になります。）

• その他の条件でも、エア巻き込み防止カバーを付けたまま使っていただいても、特に問題はありませせん。

よろしくお願いします。