エクレア専門店アカゲラの日常

5年前、実家から30分の程よい距離にプチ移住。 古民家と言うほど古くはないけど、 と…

エクレア専門店アカゲラの日常

5年前、実家から30分の程よい距離にプチ移住。 古民家と言うほど古くはないけど、 とても素敵ななんだか縁のある家と出会い、 元々営んでいた洋菓子店を、 田んぼに囲まれた環境で始めました。 https://lit.link/akagera

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    【7/12発送】くじゅう高原平飼い卵のコーヒーロールケーキ ※九州エリア限定発送※

    ※九州エリアへのお届け限定です※ くじゅう高原の平飼い卵で焼くフカフカの生地に、 極細に挽いたブラジル産の深煎コーヒー豆を混ぜた、 大人のコーヒーロールケーキ。 (16cm 5〜6人分程度) 【原材料】くじゅう高原平飼い有精卵、生クリーム、上白糖、きび砂糖、小麦粉、コーヒー豆、胡桃、チョコレート、脱脂粉乳、ココアバター/乳化剤 【賞味期限】発送から2日 【保存方法】要冷蔵(10 ℃以下)
    2,400円
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    ヌガーグラッセエクレア 5本セット【冷凍発送】

    九州産100%生クリームと、 地元の卵を使用したメレンゲで、 なめらかに軽く仕上げた、 クリームに地元フルーツやナッツを、 たくさん混ぜ込んだ〈ヌガーグラッセ〉 をエクレアに挟んで、 大人のためのアイスエクレアを、 つくりました。 ●安心院シャインマスカットのラムレーズン● ●スパイスクランベリー● ●ピスタチオ● ●アーモンドのキャラメリゼ● おすすめの一品です。 【原材料】 クリーム:九州産生クリーム、安心院産蜂蜜、卵白、アーモンドキャラメリゼ、安心院シャインマスカットラムレーズン、クランベリー、ラズベリー、ピスタチオ エクレア生地 : 九州産バター、平飼い有精卵、福岡産小麦粉、太白胡麻油、耶馬溪牛乳、アーモンド、砂糖、食塩 【内容量】 5本 【賞味期限】 10日
    3,800円
    akagera
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    焼き菓子5点セット

    ●フィナンシェ 原材料:卵白(くじゅう高原平飼い有精卵)、バター、砂糖、小麦粉、アーモンドパウダー、コーンスターチ、塩 / ベーキングパウダー 内容量:29 g 賞味期限:2週間 保存方法:直射日光や高温多湿の場所を避けて保存 ●蜂蜜マドレーヌ 原材料:九州産小麦粉、バター、卵、砂糖、素焚糖、安心院蜂蜜、オーガニックレモン/ベーキングパウダー 内容量:30 g 賞味期限:2週間 保存方法:直射日光や高温多湿の場所を避けて保存 ●クロッカン 原材料:アーモンド(アメリカ産)、胡桃、クランベリー、砂糖、卵白、バニラビーンズ、エクレア生地 :(九州産バター、平飼い有精卵、福岡産小麦粉、太白胡麻油、耶馬溪牛乳、アーモンド、砂糖、食塩) 内容量: 10g×2枚 賞味期限:2週間 保存方法:直射日光や高温多湿の場所を避けて保存 ●キャラメルポップコーン 内容量:20g 原材料:とうもろこし(遺伝子組み換えでない)、砂糖、バター、米油、食塩 賞味期限:2週間 保存方法:高温多湿を避けて常温 ●ムラング 内容量:10g 原材料:砂糖(国産)、卵、安心院シャインマスカット/コーンスターチ、洋酒 賞味期限:2週間 保存方法:高温多湿を避けて常温
    1,200円
    akagera
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akagera

https://akagera.theshop.jp
■ AKAGERA-アカゲラ-■ 大分県宇佐市院内町の自然の中で、 美味しい素材にこだわって、 スイーツを作っています。 【店舗情報】 大分県宇佐市院内町副531−1 TEL:070-2347-5152
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【7/12発送】くじゅう高原平飼い卵のコーヒーロールケーキ ※九州エリア限定発送※

※九州エリアへのお届け限定です※ くじゅう高原の平飼い卵で焼くフカフカの生地に、 極細に挽いたブラジル産の深煎コーヒー豆を混ぜた、 大人のコーヒーロールケーキ。 (16cm 5〜6人分程度) 【原材料】くじゅう高原平飼い有精卵、生クリーム、上白糖、きび砂糖、小麦粉、コーヒー豆、胡桃、チョコレート、脱脂粉乳、ココアバター/乳化剤 【賞味期限】発送から2日 【保存方法】要冷蔵(10 ℃以下)
2,400円
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ヌガーグラッセエクレア 5本セット【冷凍発送】

九州産100%生クリームと、 地元の卵を使用したメレンゲで、 なめらかに軽く仕上げた、 クリームに地元フルーツやナッツを、 たくさん混ぜ込んだ〈ヌガーグラッセ〉 をエクレアに挟んで、 大人のためのアイスエクレアを、 つくりました。 ●安心院シャインマスカットのラムレーズン● ●スパイスクランベリー● ●ピスタチオ● ●アーモンドのキャラメリゼ● おすすめの一品です。 【原材料】 クリーム:九州産生クリーム、安心院産蜂蜜、卵白、アーモンドキャラメリゼ、安心院シャインマスカットラムレーズン、クランベリー、ラズベリー、ピスタチオ エクレア生地 : 九州産バター、平飼い有精卵、福岡産小麦粉、太白胡麻油、耶馬溪牛乳、アーモンド、砂糖、食塩 【内容量】 5本 【賞味期限】 10日
3,800円
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焼き菓子5点セット

●フィナンシェ 原材料:卵白(くじゅう高原平飼い有精卵)、バター、砂糖、小麦粉、アーモンドパウダー、コーンスターチ、塩 / ベーキングパウダー 内容量:29 g 賞味期限:2週間 保存方法:直射日光や高温多湿の場所を避けて保存 ●蜂蜜マドレーヌ 原材料:九州産小麦粉、バター、卵、砂糖、素焚糖、安心院蜂蜜、オーガニックレモン/ベーキングパウダー 内容量:30 g 賞味期限:2週間 保存方法:直射日光や高温多湿の場所を避けて保存 ●クロッカン 原材料:アーモンド(アメリカ産)、胡桃、クランベリー、砂糖、卵白、バニラビーンズ、エクレア生地 :(九州産バター、平飼い有精卵、福岡産小麦粉、太白胡麻油、耶馬溪牛乳、アーモンド、砂糖、食塩) 内容量: 10g×2枚 賞味期限:2週間 保存方法:直射日光や高温多湿の場所を避けて保存 ●キャラメルポップコーン 内容量:20g 原材料:とうもろこし(遺伝子組み換えでない)、砂糖、バター、米油、食塩 賞味期限:2週間 保存方法:高温多湿を避けて常温 ●ムラング 内容量:10g 原材料:砂糖(国産)、卵、安心院シャインマスカット/コーンスターチ、洋酒 賞味期限:2週間 保存方法:高温多湿を避けて常温
1,200円
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チョコレートクランブル

当店のパフェで使っている、 クランブルをご自宅でお召し上がりいただけるよう、 商品にしました。 市販のアイスや生クリームでご自分好みのパフェをお楽しみください。 もちろん、そのままコーヒーのお供やおつまみにも。 ・チョコレートクランブル(75g) [原材料]九州産バター、アーモンドプードル、小麦粉、砂糖、ココアパウダー、食塩 [賞味期限]発送より2週間 [保存方法]高温多湿を避け、常温
500円
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アーモンドクランブル

当店のパフェで使っている、 クランブルをご自宅でお召し上がりいただけるよう、 商品にしました。 市販のアイスや生クリームでご自分好みのパフェをお楽しみください。 もちろん、そのままコーヒーのお供やおつまみにも。 ・アーモンドクランブル(70g) [原材料]九州産バター、アーモンドプードル、小麦粉、砂糖、アーモンドスライス、食塩 [賞味期限]発送より2週間 [保存方法]高温多湿を避け、常温
500円
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キャラメルポップコーン

九州産の上質なバターでつくったキャラメルで、 ポップコーンを厚くコーティングした、 ケーキ屋ならではのキャラメルポップコーン。 ほろ苦くて大人味です。 おつまみにも。 内容量:50g 原材料:とうもろこし(遺伝子組み換えでない)、砂糖、バター、米油、食塩 賞味期限:2週間 保存方法:高温多湿を避けて常温
450円
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アカゲラチョコレートケーキ

厳選したフランスのクーベルチュールに 九州産の高級バター、 地元の新鮮な卵で 熟練の職人が丁寧に焼き上げた極上のチョコレートケーキ。 常温で少し柔らかくなってから 濃厚でとろける食感をお楽しみください。 ナイフを温めてから切り分けると、 綺麗に仕上がります。 【原材料】チョコレート、バター、卵、ココアパウダー、砂糖 / トレハロース、乳化剤、香料 (一部に乳製品、卵、小麦を含む) 【内容量】350 g 【賞味期限】10日 【保存方法】要冷蔵(10 ℃以下)
2,400円
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羽根付きフィナンシェ 6個セット

九州産の高級バターを贅沢に使用して焼き上げた、 極上のフィナンシェ。 周りの羽根の部分はあえて広く残して 内側と外側の食感の違いを楽しめるようにしました。 焼きたてはまた格別。焼き直して食べると焼きたての バターの香りと羽根の部分のさっくりとした食感が楽しめます。 ※オーブントースターで2、3分程度焼き、粗熱が取れてから お召し上がりください。 【原材料】卵白、バター、砂糖、小麦粉、アーモンドパウダー、コーンスターチ、塩 / ベーキングパウダー 【内容量】29 g × 6個 【賞味期限】2週間 【保存方法】直射日光や高温多湿の場所を避けて保存
1,750円
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羽根付きフィナンシェ 単品

九州産の高級バターを贅沢に使用して焼き上げた、 極上のフィナンシェ。 周りの羽根の部分はあえて広く残して 内側と外側の食感の違いを楽しめるようにしました。 焼きたてはまた格別。焼き直して食べると焼きたての バターの香りと羽根の部分のさっくりとした食感が楽しめます。 ※オーブントースターで2、3分程度焼き、粗熱が取れてから お召し上がりください。 【原材料】卵白、バター、砂糖、小麦粉、アーモンドパウダー、コーンスターチ、塩 / トレハロース、ベーキングパウダー 【内容量】29 g 【賞味期限】2週間 【保存方法】直射日光や高温多湿の場所を避けて保存
290円
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羽根付きフィナンシェ 10個セット

九州産の高級バターを贅沢に使用して焼き上げた、 極上のフィナンシェ。 周りの羽根の部分はあえて広く残して 内側と外側の食感の違いを楽しめるようにしました。 焼きたてはまた格別。焼き直して食べると焼きたての バターの香りと羽根の部分のさっくりとした食感が楽しめます。 ※オーブントースターで2、3分程度焼き、粗熱が取れてから お召し上がりください。 【原材料】卵白、バター、砂糖、小麦粉、アーモンドパウダー、コーンスターチ、塩 / トレハロース、ベーキングパウダー 【内容量】29 g × 6個  2箱 【賞味期限】2週間 【保存方法】直射日光や高温多湿の場所を避けて保存
3,000円
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