マッシュルームのパスタ

今朝は日本イタリア料理教室協会の毎日のパスタから｢スパゲッティマッシュルームのラグークリーム風味｣を作りました。図書の返却が近いので最近は、｢毎日のパスタ｣から作ることが多い。もっともいつも借りてる図書館の蔵書なのでいつでも借りられる。材料のマッシュルームの量がレシピの半分だったので代わりに舞茸をミジン切りでラグーを作った。全体の色味が茶色っぽくなったのが少し残念。ミジン切りは｢ブンブンチョッパー｣という名のヒモを引っ張るだけであっというまに粉々にする器具を使ってます。うちでの呼び名は｢ブンブン丸｣です。