リュウジの明太子パスタ
今朝は昨晩流れて来たリュウジの｢虚無レシピ｣でやっていた卵で作る明太子を作りました。以前にも同じようなムービーを見ましたが、パワーアップしてタラコの粒々感をブンブンチョッパーで実現していました。いつもの虚無オジサンでは無く途中で真面目なリュウジになり、このレシピにかける意気込みを感じました。卵と豆板醤で明太子の色を作り麺を茹でるお湯にナンプラーを使って魚臭さを消し、味を実現していました。全く明太子以上に明太子で味も食感も値段も最高の一品でした！
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