キムチアラビアータ
今朝はリュウジ著｢至高の鍋｣から昨晩作った｢海鮮豆腐チゲ｣の辛いスープをアラビアータの辛さに使ってみました。
｢海鮮豆腐チゲ｣ではキムチをカラカラに近いまで炒たので旨さと辛さが凝縮されてシーフードミックスと相まって以前買ったスンドゥブのスープより好みの味でした。この辛いスープだけが残ったので、作り置きのトマトソースと混ぜ合わせてアラビアータにしました。昨日作った作り置きのモヤシの炒め物とパプリカのマリネを加えてトッピングしました。
この記事が気に入ったらサポートをしてみませんか？