野菜ラグーパスタ❷

2024年4月30日 06:59

以前アップしたものと同じものです。冷凍しておいたものを使いました。落合務シェフの｢家で作れる本格イタリアン｣から｢野菜のラグーソースのスパゲッティ｣を作りました。ラグーって肉や魚を煮詰めたものと思ってましたが野菜だけのラグーソースということ結構大変でしたが、今日は解凍するだけなので楽でした。最後に前回は忘れたパルミジャーノとトリュフ塩(本当はトリュフオイルでしたが)を加えました。