きのこのクリームパスタ３
今朝は三度目になる弓削啓太シェフの｢至福の家イタリアン｣から、きのこのクリームパスタを作りました。安定のうまさで、今回も一番肝心な、なめこを焦げる程焼き付けて旨味にする部分をパスしてしまいました。
何度か作っているとしだいにアバウトになりキノコの種類や数量などがいい加減になってきます。生クリームも牛乳に代わり補助するバターの量も適当です。が、おいしかったからヨシとしておきます。朝焼けのタイムラプスも合間に撮影できました。なぜかアップができません。
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