マガジンのカバー画像

ジャンボン・メゾンの3つのブランド

5
ジャンボン・メゾンの創業者が立ち上げた「岩出山家庭ハム」ブランド。 続く二代目が自社トップブランドとして立ち上げた「和ハム®」ブランド。 "旅するハム屋"をコンセプトにSDGsを… もっと読む
運営しているクリエイター

#シャルキュトリー

「旅するハム屋」と「シャルキュティエ」と「量り売りマルシェ」

「余る部位の肉を、何に加工するか」 豚の「ウデ」という部位は、ほとんどがひき肉として売…

8

「和ハム®」誕生。

父の時代 ジャンボン・メゾンには3つのブランドがある。 一つは父が立ち上げた「岩出山家庭ハ…