アメリカの田舎風クッキーを作ってみた

先日、格安で購入した期限間近の有塩バターが残っていたので、クッキーを作ってみました。
何ならアメリカンクッキーのようにカロリー高めのを作ろうと思い、ステラおばさんのホームページのレシピを参考に料理してみました。
参考URL：https://www.auntstella.co.jp/recipe/recipe-11/

バターの量から上記参考URLの3倍程度の量で調理しています。
17ステップほどあります。じっくり取り組んでみてください。

材料＞

・薄力粉（小麦粉） 500g
・ベーキングパウダー 12g
・有塩バター 150g
・卵３個
・バニラエッセンス （小さじ1杯半※子供も食べるので）
・上白糖 350g
＜ここからはお好みで追加＞
・レーズン 150gくらい
・素焼きミックスナッツ 200gくらい

用意するもの＞

Aボウル：大き目のボウル
Bボウル：中くらいのボウル
Aバック：大き目ZIPパック
Bバック：中くらいのZIPパック
クッキングペーパー：30cm x 5mのもの

レシピ＞

①．Aボウルで薄力粉とベーキングパウダーをザルで粉を細かくしながらボウルに入れる
②．Aボウルに入れた粉たちを混ぜる
③．有塩バターをレンジで解凍モード１分ほどかけて柔らかくする
④．柔らかくしたバターを粉が入っているAボウルに入れる
⑤．Aボウルに入れたバターが混ざるまでひたすら混ぜる
⑥．Bボウルで卵３個を入れて入念に混ぜる
⑦．Bボウルの混ぜた卵に砂糖を入れて、バニラエッセンスを加えて混ぜる
⑧．AボウルにBボウルの中身を少しづつ加えながら、Aボウルを入念にかき混ぜる
　　最後のほうはかなり粘りが強くなり混ぜるのに力を使います。
⑨．ミックスナッツをBバックに入れて包丁の背側で叩いて砕く、粗びきコーヒーの豆くらいになるまで叩きます。
⑩．Aボウルに叩いたミックスナッツとレーズンを加える

⑪．⑩で加えたものが満遍なく混ざるように混ぜる
⑫．AバックにAボウルのクッキーのタネを入れる、空気を抜きながら平らにする
⑬．⑫のAバックを冷蔵庫に１時間保管する

⑭．クッキングペーパーを用意し、１時間保管したAバックから大サジサイズのスプーンですくい上げてクッキングペーパーに載せる。
⑮．オーブンレンジを180度で予熱し、⑭を入れて15分加熱する
⑯．加熱中、満遍なく焼き上げるために6分程度たったら、オーブン皿を半回転する

⑰．加熱が終了しほどよい焼き上がりかたであれば完成