【簡単】豚肉のビール煮の作り方！！
ビール、飲めますか？
どうも、ビールはホワイトエールが好きなたにこうです！
皆さんはビールを飲まれてますか？
私はビール（発泡酒）をよく飲むんですけど、
ビール苦手な方は苦手ですよね
やはり、あの独特の苦みが嫌と聞きます。
実際ゆっくりと味わって飲んだらだいぶ味も後味も変わるので
苦手な方ほど味わって飲んでるのかもしれませんね。
さて、そのビールですが
バーベキューや親戚の集まりなどでたくさん買ったはいいけど
自分家じゃ飲まないし余って困ったことありませんか？
実はchouetteの店舗に来られるお客さんと話して、当店で提供しているビールの話をしていたら、話題になったので今回ビールを使った料理を作ってみました！
これでビールもこわくない！（？）
用意するもの
メイン食材
●ビール･･･350ml
●豚ロース･･･1枚
●玉ねぎ･･･半分
サブ食材（あれば）
●じゃがいも･･･1，2個（付け合わせ用）
調味料など
●砂糖･･･大さじ１
●ハーブ類(タイムやローズマリーなど)･･･少量
(クレイジーソルトでも代用できます！)
●塩コショウ･･･少々
作り方
①豚肉を適当な大きさに切ります
②フライパンに油をひき、豚肉に焼き目をつけていきます。
③両面に焼き目がついたら一旦取り出して、
食べやすい大きさに切った玉ねぎを投入して炒めます。
④玉ねぎに火が通ったら豚肉を戻し、ビールを投入します。
⑤砂糖大さじ１とハーブ類を入れ、弱火で1時間程度煮込みます。
⑥1時間ほど煮込み、水分がある程度飛んだら味の確認をして
塩コショウで整えます。
⑦盛り付けて完成です！
今回はマッシュポテトを添えてみました！
いかがでしたか？
今回は余ったビールを消化するレシピでしたが
おいしく作れたでしょうか？
ちなみに炭酸の有無は関係ないので、
飲み残しの気が抜けたビールでも作れますよ！
開けたはいいけどすぐ寝ちゃった・・・なんて時にぴったりですね！
弱火で煮込んでいるときはつい目を離しがちと思いますけど
そのまま寝落ちなんてことがないように注意！
作ってみたって感想や
こんなの作ってほしい、○○を使ったレシピなど募集してますよ！
お気軽にコメントしてくださいね！
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