【超ケーススタディ】収支の合わないカレー屋がやっていた意外な副業とは？

こんばんは、エルモです。

先日、ふと訪れたカレー屋のビジネスモデルが超面白かったので、本日は目からうろこの発見をご紹介。

本業と副業をうまく両立させる事例として、めちゃ勉強になりました。

カレー屋の概要はこんな感じです。

利益を出す方程式は「単価」×「客数」ー「原価（人件費込み）」。そこまで高くないカレーを少人数に提供するだけでは絶対に儲かりません。

私のビジネス愛読書である「金儲けのレ