Dolfin【チョコレート】

店名：ドルファン
種別：チョコレートメーカー
国名：ベルギー

ベルギー王室御用達の3大チョコレートブランドの一つ「Neuhaus（ノイハウス）」の創業家が立ち上げたチョコレートブランド。

海外のお菓子を扱うお店で買いました。
この品質でこの価格帯はうれしい。

キャラメル＆ボリビアミラーソルト　ダークチョコレート
30g　270円

細かく砕いたキャラメルとウユニ塩湖ミラーソルトが入ったダークチョコレート。カカオ感はやや弱いけど、この価格で、このテイストは買い。
特にキャラメルと塩がいい仕事をしていて、ミルキーのアシストがいい。

ピスタチオ＆パンジャブソルト　ダークチョコレート
30g　270円

ピスタチオは細かすぎて風味はあまりしなかった。パキスタン産のパンジャブソルト（ヒマラヤピンクソルトと同じ岩塩坑）を使ったダークチョコレートは、マットでナッティな風味。両方ともカカオはアリバ種だろうか？

最近良いことなかったから、久しぶりにチョコでときめいた。

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たとえば　ここ１週間
・１年くらい対応していた仕事を施主がやっぱりやめると言い出した。
・平地でつまづいて膝を小学生並みに擦りむいた。
・つまづいた拍子にお気に入りのガラスのキーホルダーが割れた。
・つまづいた拍子に買ったばかりの靴のベルトのカシメがとれた。
・母の三回忌　喪服の猛暑
・娘のバイト先で今日雷が落ちて電化製品がダメになったとか
・寝坊したと思ってあせって会社に行ったら１時間早かった。

うん。がんばろう。

いつも読んで下さり
ありがとうございます。