天然酵母ぱん＊食ぱん

今日は大寒らしい。
仕事から帰る途中、そう言えば少し雪がパラついていた。

今朝は、YCHINのお弁当作りがあるので、5時15分起床。
朝学習があるので、YCHINを5時30分に起こさないといけない。
6時半に学校に送り出したら、ゆっくり自分時間だ。

昨日の夜仕込んだ食ぱんは、今日仕事から帰ってきてやっと1次発酵が完了していた。
今までは山食ぱんを焼いていたが、最近2つに分割するのが面倒になり、