イカの炊き込みご飯と、イカ団子のお味噌汁で、久しぶりの和ご飯。
こんばんは〜。
8月のイカの日＋1日、ワタクシのイカの日がやってまいりました〜🦑
今日は祝日でお休みでしたけど、チョコチョコと片付けておきたいことなどしていたら、あっという間に夕方に。平日の朝の時間もあっという間に過ぎますが、お休みの日は1日を通してあっという間に過ぎますね。
のんびりと近場のお魚屋さんにイカを買いに行きまして〜
白イカ、5杯🦑🦑🦑🦑🦑
4時くらいだったのですが、イカのザルは残り2つのみ。1つは2杯、もう1つは3杯載っていました。2つの方を指差して「これください〜」って言ったら、3つの方を取って同じ価格で「こっちでいいよ！サービス！！」と！「わーい😃」と思っていたら、間髪入れずに「全部なら1000円でもイイよ！」と。
うーん。。と思っていたら「買ってってよぉ〜」と言われまして。まあ1杯200円、冷凍しておいてもいいかなと思いまして、お買い上げ。
そんなわけで5杯を捌きました。捌きがいがあって楽しかったです😁
皮むきしてとてもキレイ✨
今日の2品はイカバイブルから。「イカが主役の炊き込みご飯」を先にセットしましょう〜。
皮はむかずに輪切りに〜。簡単簡単！1杯使いました。
水切りしていたお米に、煮干しパウダー、お醤油、お酒を入れてからイカ入れて〜。大根と油揚げもこのあと入れました。
炊けるのを待つ間に2品目〜。こちらもバイブルから「イカ団子のお味噌汁」
ガーします
卵白、片栗粉、塩追加〜
細切れのイカ、いい感じです〜
これを水をつけた手のひらで丸めるように、と書いてあるのですが、こんなトロトロなの無理なんですけど〜…と、スプーンでお鍋に落とそうと思ったのですが、念のためやってみたら…
べたべたにならない！
卵白と片栗粉すごい！！ふわふわしていて、これは期待大！
出汁の中にキャベツとワケギ。本当のレシピは、白菜と白葱だったのですがどちらもないので、代用品。
イカ団子のお味噌汁！こういうのってお吸い物ならありそうですけどね。お味噌汁っていうのが斬新です。早く食べてみたい〜。炊き込みご飯早く炊けて〜！
せっかくなのでもう一品！
ガーリックバター醤油炒め！
堪らなくいい香り〜〜😍😍😍全部がそれぞれにいい香りを出すのですよね〜
🦑🧈🧄←全部絵文字があって嬉しい😆
炊けましたよ〜
こちらもいい香り〜😍立ち上ってくる湯気がたまりません〜。
…ということで、今日は久々に「和」のカラーが色濃く出た夕食にしました〜。イカ入ってないですが、煮物もすごく久しぶりに作りつつ、枝豆を茹でつつ、ちびっこちゃんたち（プチトマト）も収穫😁して、夕食です！
こういう食事は本当に久しぶりです。見切れている飲み物は、最近仕込んだ桃のフルーツ酢。こちらもさっぱりすっきりおいしいです🍑
イカのプリプリが😋
このお味噌汁は、これまでなかった〜！とても美味しかったです✨それと炊き込みご飯も、いい香りがして美味しかった〜。大根と油揚げとよく合います〜。もうちょっとお醤油強目でもよかったかもですが😁ガーリックバター醤油炒めも、間違いない美味しさです。
大満足のイカづくし、8月のイカの日でした！
この記事が気に入ったらサポートをしてみませんか？