2023/04/18_【考えるレッスン】何でできているのか興味を持つことから
「構造を知る」二日目。
構造を知るには、それが何からできているのかを知る、興味を持つことから始めないといけないということです。
メールにもありましたが、お料理の構成とは、
切る 加熱する 味付けする
この大きな3つを適切に行う、といったようなことということです。
ぼんやりと◯◯になりたい、と思いそれを◯◯な人のモノマネだけだと、はじめはいいのかもしれないですが、自分流のアレンジをしたいときに、構造を知らないとうまく行かないのと一緒なのかもしれないですね。
ということは、「これだけで、夢が叶う」といったようなものは結構危険なのかもしれないですね。
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