食べたい物を食べられるシアワセ　　　「洋葱鸡蛋煎饼」2022.07.30

中国でお酒のおつまみに食べていた洋葱鸡蛋煎饼を作りました。　

材料　

中力粉または薄力粉：300～500ｇ　

玉子：2個　

玉ねぎ：1個　

調味料　

塩：少々　

ごま油：少々　

油：少々　

ソース：少々　お好みでお醤油やお好み焼きソースなど　

玉ねぎは、薄くスライスする　

丼やボールにスライスした玉ねぎと、小麦粉を加え、玉子を入れる　

よくかき混ぜながら、水を加える　

ちょっと緩いぐらいが良い　

塩を少々　

ごま油を加える　

フライパンに油を引いて熱する　

薄く流し込んで焼く　

両面が焼けたら、お皿に取る　

お膳に運び、いただきます！　

ごま油がほんのり香り、玉ネギが美味しい　

厚すぎるとお好み焼きで、薄いところはパリパリで、おいしい　

味が足らない場合はソースなどを少量　

美味しく、頂きました　

ごちそうさまでした！　

超簡単で、新玉ねぎを使うともっと美味しく出来ます