小川珈琲店の「フェアトレードモカブレンド」（豆）
小川珈琲店のオンラインショップから届いた、「フェアトレードモカブレンド」。昨夜注文したのに、本日夕刻に届いたのである。別注の豆は明後日になりそうだが、余りの速さに驚いた。
今回初めて注文した、有機珈琲モカ。有機エチオピア５０％、有機グァテマラ５０％で、フルーティーな香りと記してある。しかし、豆を挽く時の香りは優しすぎるためか、期待していたような香りではなかった。
しかし、珈琲を点てて珈琲椀に注ぐと、写真下の通り、すこぶる美しい濃い琥珀色であり、透明感が心地良い。
確かに香りはフルーティであり、爽やかな味わいの優しい珈琲である。最近、同店商品の深煎りの「コーヒーショップブレンド」に魅せられてしまったので、インパクトとしては物足りなさを感じたのかも知れない。
勿論、これは筆者の個人的な見解であり、自身の味覚センサーによる判断なので、一般的な評価に値するものではなく、単なる個人的嗜好と受け止めて頂ければと。
これまで、小川珈琲店の珈琲豆は四種ほど楽しませていただいたことになるが、最終的には、深煎りの「コーヒーショップブレンド」に落ち着きそうな気配である。
サポート、心より感謝申し上げます。これからも精進しますので、ご支援、ご協力のほどよろしくお願いいたします。