料理取材写真が「不快」だと、脅迫メールが飛び込んだ。

　或る日のこと、筆者が数十年間取材してきた数万枚の料理写真を整理しながら、ZOOM研修素材としてピックアップし掲載していた時のことである。 　当時の全国取材は、（社団）日本鉄板焼協会の特別顧問兼広報戦略アドバイザーを受けていたので、全国各地の五つ星ホテルのレストランや、各地の超人気町場レストランの取材で東奔西走の日々を送っていた。 　中には、世界のホテルのホテルである「ザ・リッツ・カールトン」（海外資本）もあれば、国内ホテルでも老舗高級ホテルの「帝国ホテル」や「ホテルオー