横濱探店9 - 中区長者町の葱油拌麺(上海ネギ油まぜそば)
横浜生活で僕が気に入っている店、酒、料理を気がおもむくままに紹介していくコーナー「横濱探店」。第9回は、上海生活が懐かしくなると足が向く「中区長者町の葱油拌麺(上海ネギ油まぜそば)」です。
中区長者町の葱油拌麺僕はかつて、北京・広州・上海の三都市に合計10年間暮らした。年数は、北京1年、広州4年、上海5年。最も長く暮らしたのが上海だ。
正直に言えば、他の2都市と比べると、暮らし始めた当初は上海への興味は強くなかった。料理は濃いし甘いし、無駄に大都会だし。しかし、住めば都と