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【初回無料】台湾で食べた！

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本
コロナ後初の中華圏。「台湾料理と客家料理」をテーマに、５泊６日で台北近郊を食べ歩きました。30軒の飲食店と100種の食べ物が登場します！
各料理には解説がつき、短編小説並みのボリュームです。台湾の食に興味がある方には、ガイドブックを上回…
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酒徒（しゅと） - 「あたらしい家中華」料理レシピ本大賞W受賞！

台湾で食べた⑰ - 南京復興の三杯鶏

ガチョウで昼飯を済ませたあと、僕らは二手に分かれることにした。親としてはまだ茶葉やら何やら買い込む必要があったが、我が子にはもう買い物に付き合う心の余裕がなかったからだ。 そこで、連れに買い出しは任せて、僕と我が子は台北101へ向かった。我が子はクラスの台湾人の友だちから「世界で10ばん目に高いビルだよ」と聞いて、出発前から登るのを楽しみにしていたのだ。 父は物理的な高さより展望台入場料の高さにビビったが、我が子はエレベーターの速さや、防振ウインドダンパーの仕組みや、周囲

¥300
酒徒（しゅと） - 「…

台湾で食べた⑯ - 行天宮の煙燻鵝肉と韮菜鵝腸

望み通り甘味をかっ込んでしばらくはご機嫌だった７歳我が子だが、外は暑いし、自分には関係のない買い物（乾物など）が続くしで、「あきたー」と言い出した。 仕方がない、彼が興味を持てるカードを切るとしよう…ということで、孤独のグルメの台湾篇に出た迪化街の「永樂担仔麺」にキャピッと立ち寄った。 「おお、ゴローちゃんがよっていたお店だねえ」とテンションが上がる我が子。僕は「ふふふ、狙い通り」と僕はほくそえんだが、考えてみると、７歳の子供が孤独のグルメの聖地巡礼で喜んでるのも、おかし

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酒徒（しゅと） - 「…

台湾で食べた⑮ - 雙連の嫩仙草と芋圓粉粿豆花

永昌街の米苔目で軽めの朝食を済ませたあと、連れと我が子の強い要望により、甘味処へハシゴすることになった。 途中、道端で苦茶の屋台を見かけて、一杯購入。暑い台湾では思わず冷たい飲み物ばかり飲んでしまうが、そうすると体調を崩しがち。こういう常温かつ漢方効果で身体に涼しさを呼ぶ飲み物を積極的に活用したい。 ７歳我が子も、ちろっと味見。２日目の夜に飲んだ青草茶よりもう一段上の苦さに「にがすぎる！！したがおかしくなりそうだ！」と叫ぶものだから、笑ってしまった。甘いな、広東の涼茶はも

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酒徒（しゅと） - 「…